RESEP KUE AKAR KELAPA
Kue akar kelapa yang renyah dan gurih merupakan salah satu jenis makanan ringan yang enak dicemil. Kue ini juga sering kali disajikan untuk melengkapi hidangan menu kudapan manis kering lebaran yang diolah dengan cara digoreng.
Kue tradisional ini memiliki varian rasa asin atau manis dan merupakan salah satu dari aneka jajanan yang populer bagi masyarakat Betawi.
Kue akar kelapa yang renyah dan gurih merupakan salah satu jenis makanan ringan yang enak dicemil. Kue ini juga sering kali disajikan untuk melengkapi hidangan menu kudapan manis kering lebaran yang diolah dengan cara digoreng.
Kue tradisional ini memiliki varian rasa asin atau manis dan merupakan salah satu dari aneka jajanan yang populer bagi masyarakat Betawi.
Bahan :
- 220 gram tepung ketan
- 25 gram tepung tapioka
- 5 butir telur
- 150 gram kelapa setengah tua, parut, sangrai
- 80 gram keju cheddar
- 1,5 sendok teh garam
- 1 liter minyak goreng
- Kocok telur sampai rata dan lembut, masukkan garam dan keju lalu aduk sampai tercampur dengan rata. Masukkan tepung ketan dan tepung tapioka, aduk rata.
- Masukkan adonan yang sudah tercampur ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit bintang. Semprotkan ke dalam minyak goreng cuek sehingga adonan terendam minyak.
- Kemudian goreng sambil disiram-siram sampai mengembang, kecilkan api biar matang di bab dalam. Angkat setelah kuning kecoklatan dan tiriskan lalu sajikan, jangan lupa ditempatkan dalam wadah kedap udara.
0 Response to "CARA MEMBUAT KUE AKAR KELAPA KEJU"