Resep Puding Kentang Gulung

Selamat pagi bunda, enaknya buat makanan apa ya hari ini.
Gimana jikalau hari ini masak puding saja bund, nih admin punya resepnya.
Disimak ya...

Bahan Vla Kentang

• – 200 cc santan sedang
• – 100 gram tepung maizena
• – 100 gram gula pasir
• – 50 gram kentang kukus, haluskan
• – 1 kuning telur
• – Garam secukupnya

Bahan Dadar Coklat 

• – 100 cc air
• – 40 gram tepung terigu
• – 10 gram coklat bubuk
• – 1 butir telur

Bahan Puding Busa 

• – 400 cc santan sedang
• – 150 gram gula pasir
• – 3 putih telur, kocok kaku
• – 1 bungkus agar-agar
• – Pewarna hijau
• – Garam secukupnya
• – Cetakan setengah lingkaran

Cara Membuat 

1. Vla kentang : campurkan kentang, santan, tepung maixena, gula, garam dan kuning telur menjadi satu. Kemudian aduk dan masak hingga kental. dinginkan.
2. Dadar coklat : campurkan tepung terigu, coklat bubuk, air dan telur. Kemudian aduk rata, buat dadar tipis-tipis menjadi 6 lembar. Setelah itu olesi dadar dengan vla kentang, gulung sambil dipadatkan.
3. Puding : campurkan santan, gula, agar-agar, garam dan pewarna hijau. Setelah itu aduk rata dan masak hingga mendidih. Kemudian tuang campuran puding ke kocokan putih telur sambil terus dikocok hingga rata.
4. Setelah itu tuang campuran hingga memenuhi setengah bab cetakan.
5. Taruh dadar gulung di tengahnya, tuang kembali campuran puding hingga menutuoi dadar. Biarkan hingga membeku atau masukkan ke dalam freezer.
6. Potong-potong puding sesuai selera.
7. Puding kentang gulung siap untuk dihidangkan.

Nah gimana bund? gampang kan cara buatnya..

Selamat mencoba di rumah bund..