Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda Ala Mommy Rafaa Khusus Buat Para Bunda

Punya anak kecil yang suka nyemil bikin emaknya kudu kreatif bikinin cemilan sehat..kali ini ibu rafa bikinin bolu kukus ehhh beneran gres juga matang udah eksklusif nyomot aja dkaligus 2 biji.padahal ukuranya gede ini... seneng liat anak makan lahap...berikut saya tulis resepnya

Bahan-bahan

• 200 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 235 gram tepung terigu
• 15 gram tepung maizena (jadi total tepung 250 gram)
• 190 mili susu (saya pake skm+air 200ml)
• 1 sdt tbm/sp
• sesuai selera pewarna

Langkah

1. Mixer kecepatan tinggi telur, gula, SP hingga kaku dan putih berjejak, kemudian turunkan speed rendah masukkan susu cair sedikit kemudian tepung kemudian susu kemudian tepung lagi (Masukan bergantian hingga susu dan tepung habis) siapkan mangkuk tuang campuran dan beri pewarna secukupnya (warna bebas) masukan campuran ke dalam kertas cup bolu kukus. Kemudian kukus selama 15-20 menit angkat
2. Tips biar mekar tepat : - Telur dan Susu jangan masbodoh (jangan dari kulkas) - Pastikan Adonan telur, gula, SP kaku dan mengembang - Kukusan harus benar2 panas dan beruap banyak - Lapisi kukusan dengan kain/serbet biar air lapisan tidak menetes ke campuran - Kukus di api besar - Gunakan cetakan bolu kukus yang berlubang
3. Nahh simple kan bikinnya... selamat mencoba

Sumber : cookpad