Cara Membuat Mie Ayam Sayur Menyenangkan dan Sehat Untuk Keluarga Bund!

Mie Ayam Sayur
Ini mie hijau orisinil dari sayur, bukan pewarna, mie nya lezat kenyal lembut, merebusnya juga cepat, anak anak pada suka, puas rasanya, puas kenyal rasa mie nya, tentunya tanpa lengket.

Resep : Mbak Neneng Manzurati
By : Fah Umi Yasmin

• 250 gr tepung trigu
• 1 sdm tepung maizena 
• 1 btr telor yang besar
• 1/2 - 3/4 sdt garam
• 2 sdm Minyak goreng
• 65 - 70 ml air { dapat pakai sarinya wortel, bit / sawi }

Caranya:

1. Campur semua materi jadi satu hingga rata.
2. Sebelum digilas, campuran balur tepung, gres giling dengan penggiling alat no 1 diulang hingga lembut 3x.
3. Setelah semua selasai balur lagi tepung rata atas bawah, agar tidak lengket, masukkan ke pemotong mienya.
4. Kalau pakai manual digilas pakai gilingan kayu, tabur trigu, potong sama pisau.
5. Rebus air hingga mendidih, masukkan mie nya rebus hingga matang.
6. Untuk bumbu ayamnya sama menyerupai bumbu bikin soto ayam, cuma tambahi kecap 1 sdm
7. Untuk kuahnya bumbunya bawang merah, putih, merica blender tumis bersama penggalan jahe yang digeprek.

Note : maizena jangan diganti tepung kanji, nanti merebusnya lama, lebih lezat maizena rasanya
Sumber : facebook