Resep Blueberry Lemon Thumbprint Cookies with Cheese Super nagih Ala Tintin Rayner

Resep thumbprint ini teteuppp pake resep thumbprint cookies kesayanganku di post sebelumnya.. hasil hasilnya sangat sangat enakk,crunchy,wangi buangett..kalo mau perbandingan buter dibanyakkin lagi bole2 aja kan dimakan sendiri..xixixixi

Kadang2 bbrp thumbprint hasil hasilnya empuk kurang crunchy alasannya ialah rata2 pake resep kulit nastar(semua kembali ke selera)
Tp kalo resep thumbprintku ini renyah buibu..
Cusss resepnyaa;)

Bahan-bahan :

• 100 gr Butter (merk bebas)
• 50 gr Margarin
• 120 gr Gula Halus
• 1 butir Kuning telur
• 225 gr Tepung Kunci
• 20 gr Susu Bubuk
• 20 gr Maizena
• 1/2 Sdt Baking powder(aku pakek hercules)
• Filling:
• Selai blueberry+lemon (adanya itu)
• Topping/lumuran:
• Keju Cheddar parut 

Langkah

1. Kocok butter margarin hingga pucat,tambahkan kuning telur,kocok rata
2. Masukkan tepung terigu,maizena,susu bubuk+BP,aduk rata.. (masukkan kulkas sbntr kalau dirasa tll lembek:))
3. Bulatkan adonan,celup putih telur,gulingkan ke keju parut ;)
4. Taruh di atas loyang,tekan tengahnya dengan jempol yah
5. Kalo saya bebas pake jari mana aja..soale jempol semua.hahaha..
6. Isi dalemnya dengan selai kesukaan bole strobery..lemon..blueberry.. bahkan nutella:)
7. Oven 160 derajat 40 menit sampe mateng yah..suhu panggangan beda2 sesuaikan sendiri;)
8. Tunggu uapnya ilang,baru masuk toples ya.kalo masi anget dijamin sukses melempem..
9. Renyah bangett,wangii,manisnya pas,berpadu dengan keju parut yang kriuksss dan selai yang legitt masemmm.. one bite never enough,right??

Sumber : Cookpad