Resep Donat Empuk Irit Tanpa Telur & Susu Tanpa Ulen Empuk Loh Bund!

Aihhh aihhhh lama2 buat donat dapat tanpa tepung nich😂😂 Ini tekstur na lembut dan ringan wlopn udah lama. Serasa mkn donat jco kw😆😆 Ibu biasa buat donat pke sp aku modif tanpa ulen ternyata g kalah endes ama donat yg pke telur dan susu😉 Lets we try...

Bahan-bahan :

• 250 gram terigu protein tinggi, cakra (saya kehabisan jd pke full segitiga)
• 1 sdt fermipan
• 130 ml air hangat (jgn panas nanti ragi mati)
• 1/2 sdm sp
• 2 sdm gula
• 2 sdm mentega
• Sedikit garam & vanily

Langkah :

1. Ambil 1 sdm gula dri dosis gula, masukan dlm air hangat, aduk, kemudian masukan ragi aduk sdkit saja. Tutup dan tunggu slama 10 menit, kalau ragi berbuih tanda na ragi bgs dan aktif.
2. Dalam wadah lebar, masukan sisa gula, sp, garam, vanily, aduk. Lalu masukan air ragi,aduk. Terakhir masukan mentega dan ulen asal rata saja.
3. Tutup gabungan dengan serbet kemudian diamkan selama 30 menit hingga kembang. Keadaan cuaca menghipnotis ya, klo hari panas cpat kembang na tpi klo mendung/hujan butuh wkt ckp usang semoga dy kembang.
4. Setelah kembang, taruh di meja/wadah lebar. Uleni sedikit semoga angin na kluar dan beri sedikit taburan tepung. Disini gabungan akan lebih keras dan gampang di bentuk. Saya bentuk pke cetakan donat dgn ketebalan 1 cm tpi klo g ada dapat di bulatkan saja. Celupkan ke tepung stiap 1x mencetak donat.
5. Tutup serbet dan diamkan selama 15-30 menit hingga donat kembang kembali.
6. Panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang kemudian goreng donat. Cukup skali balik saja ya semoga tdk byk nyerap minyak. Jdi perhatikan ketika menggoreng, klo sdh coklat eksklusif balik. Matang, angkat dan tiriskan.
7. Saya jadi 16🍩
8. Setelah hambar tinggal di toping sesuai selera😚😚saya pke gula halus alna org rmh lebih suka mkn donat pke gula.
9. Serat na...... lembyuttttttttt😍😍 serasa mkn donat jco kw😆😆
10. Beberapa hari kemudian aku jd kn roti sobek, lembyuttttt banget, asal di simpan dalam wadah tertutup rapat sampe besok roti tetep lembut dan g kering.
11. Saya pke isian coklat yg buat sendiri, nyoklatttt rasa na. Ada di list resep saya😉
12. Syukaaaa simpan donat na sampe besok. Donat na tetap lembut tapi agak padat, enyakkkkk😆😆
13. Tingkyu mba fajri udh rikuk, g tau knp cp eror kyk na sehingga kiriman si mba na g muncul😥

Sumber : cookpad