Resep Membuat Otak-otak Ikan Bandeng

Resep Membuat Otak-otak Ikan Bandeng - Otak-otak Ikan Bandeng merupakan salah satu masakan Khas Gresik Jawa Timur yang cukup terkenal di Nusantara. bukan saja Nasi Krawu Khas Gresik yang melegenda, namun otak-otak ikan bandeng juga merupakan masakan pujian bagi warga Kota Gresik. rasanya yang enak dan dengan menu yang berbeda menciptakan otak-otak ikan bandeng mempunyai keunikan tersendiri. untuk otak-otak ikan bandeng biasanya disajikan dengan aneka sambal nusantara menyerupai otak-otak ikan pada umumnya.

Misalnya menyerupai sambal kacang, sambal rawit, sambal terasi dan lain sebagainya. bila di kota Jakarta dan Kota Batam yang terkenal dengan otak-otak ikan tengirinya yang dibungkus dengan daun pisang. berbeda dengan otak-otak ikan bandeng khas gresik. alasannya yaitu otak-otak ikan bandeng goreng disajikan utuh satu ekor ikan bandeng yang dipisahkan antara daging dan durinya.

Menggunakan ikan bandeng yang segar dan kaya akan gizi menciptakan otak-otak ikan bandeng dicari banyak orang untuk dikonsumsi. entah itu sebagai lauk sobat nasi dan sayuran lainnya, atau dapat juga disajikan sebagai kudapan bersama Minuman Segar Khas Gresik Seperti Es Legen. ikan bandeng dengan rasa gurih yang dipadukan dengan isian otak-otak ikan bandeng yang pedas begitu nikmat dimulut. terasa enak dan yummy sekali, seakan tak ingin berhenti mengunyang dikala menikmati menu otak-otak ikan bandeng.

Pada umumnya otak-otak itu yaitu masakan serupa menyerupai siomay ikan tengiri yang dibungkus daun pisang kemudian dimasak dengan cara dibakar diatas arang terlebih dahulu kemudian disajikan dengan sambal kacang. namun berbeda kata otak-otak bagi masyarakat surabaya dan sekitarnya. alasannya yaitu arti otak-otak disana yaitu panganan atau masakan olahan yang terbuat dari daging ikan bandeng yang di pisahkan dari durinya kemudian dibumbui, dan di bungkus oleh kulit orisinil ikan bandeng itu sendiri. jikalau dilihat proses pembuatan otak-otak ikan bandeng khas Gresik Surabaya ini sangat unik ya?

Oh iya, perlu anda ketahui otak-otak ikan bandeng lembut gurih ini juga tak hanya terkenal di Gresik. alasannya yaitu di Banten otak-otak bandeng juga cukup diminati oleh masyarakat disana. namun disana bukan dikenal sebagai Otak-otak Ikan Bandeng atau Otak-otak Bandeng, namun dengan nama Ikan Bandeng Isi, Bandeng Isi Goreng, Sate Bandeng atau Sate Ikan Bandeng. yups, masing-masing tempat mempunyai keunikan, sejarah dan cita rasa tersendiri, namun tetap sama-sama enak dan yummy loh.

Nah, bagi anda yang mulai ingin tau dan bertanya-tanya bagaimana sih Cara Membuat Otak-otak Ikan Bandeng Khas Gresik ini? jikalau begitu yuck disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat nya menyerupai berikut ini. selamat mencoba :)