Latest News

Resep Pizza Enak dan Praktis (No Knead Dough)

Suka merasa kerampokan kalau habis makan pizza diresto2 populer itu???*ngacung* yups,saya sendiri yg selalu garuk2 kepala yg gak gatal kalau habis beli pizza,mending kalau kenyang,biasanya abis mkn pizza hingga rumah bikin nasi goreng/mie goreng(perut karet),wkwkwk...Okelah kita bikin sendiri aja,prosesnya mudah,bahan bs diubahsuaikan dg stock yg ada dirmh,rasanya sedap & pastinya ekonomis gak kerampokan lg😁😁😁


Bahan-bahan

  • 450 gram tepung terigu
  • 375 ml air hangat
  • 1 sachet/11 gram ragi instant
  • 2 sdt garam
  • 60 ml olive oil
  • 2 sdm gula pasir
  • Topping:
  • sesuai selera Saus bolognes/saus tomat/saus sambal dll
  • Bawang bombai (iris memanjang)
  • Paprika (iris memanjang)
  • jamur kancing (iris tipis)
  • Sosis sapi (potong bulat)
  • Keju mozarela/quick melt/cheddar
  • Oregano kering

Langkah

  1. Siapkan wadah agak besar,tuangi air hangat (jgn terlalu panas krn ragi bs mati),beri gula,aduk hingga gula larut,masukkan ragi aduk rata,diamkan 5 menit hingga muncul gelembung2 tanda ragi aktif.
  2. Masukkan olive oil & garam kedlm adonan ragi,aduk rata,masukkan terigu,aduk dg sendok kayu smp menjadi adonan yg lengket,olesi permukaan wadah & bab atas adonan dg olive oil/minyak goreng semoga tdk lengket,tutup dg lap bersih/plastik wrap,diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat (kurleb 30 menit)
  3. Setelah adonan mengembang 2x lipat lumuri tangan dg tepung terigu,uleni adonan 1-2 menit saja,bagi sesuai sesuai kebutuhan (saya jd 4 ),dough pizza yg tdk eksklusif habis dipakai bs dimasukan dlm plastik kemudian simpan dlm freezer.
  4. Siapkan loyang pizza,oles tipis dg olive oil/minyak sayur,pipihkan dough tipis melebar mengikuti bentuk loyang dimulai dr tengah ke pinggir,tusuk2 dg garpu,diamkan 5 menit.
  5. Oles permukaan dough dg olive oil,beri saus sesuai selera,tata bawang bombai,sosis,jamur,paprika,oregano,keju mozarela/qiuck melt/ceddar merata dipermukaan dough.
  6. Panaskan oven,panggang pizza hingga matang tergantung panggangan masing2 (oven aku 20 menit),keluarkan pizza dr oven,potong2 sesuai selera,sajikan segera dg saus tomat,saus sambal atau mayonaise.
Note: Saus & topping bs menyesuaikan materi yg ada atau dikreasikan sesuai selera masing2.

Langkah Versi Gambar :







0 Response to "Resep Pizza Enak dan Praktis (No Knead Dough)"