Resep Risoles Isi Sosis Mayonaise Kulit Renyah

Membuat Risoles Isi Sosis Mayonaise cocok untuk anda yang ingin mencicipi citarasa barat. Risoles yang satu ini terasa lembut di dalam dan garing di luar. Balutan tepung roti menyebabkan rasa kulit menjadi renyah ketika digigit. Cara menggorengnya cukup dengan api kecil alasannya tepung roti sifatnya cepat gosong. Selamat mencoba.

RESEP RISOLES ISI SOSIS MAYONES
Bahan Kulit :

• 150 gr tepung terigu
• 350 ml susu cair
• 1 btr telur, kocok lepas
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm margarin, lelehkan
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 8 bh sosis dipotong panjang
• 150 gr mayones
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 1/2 sdm susu kental manis
• 2 sdt saus tomat
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 5 btr telur ayam rebus, potong dadu kecil

Bahan Pencelup:

• 2 btr telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:

• Tepung panir(roti) putih kasar

Cara Membuat Risoles Isi Sosis Mayonaise Kulit Renyah:

1. KULIT : Kocok lepas telur dan susu hingga rata, tuangkan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung terigu dan garam sambil diaduk.Tambahkan margarin leleh, aduk rata. Buat dadar tipis dengan wajan anti lengket dengan diameter 12 cm. Ulangi terus hingga adonan kulit habis.
2. ISI : Panaskan margarin, tumis sosis hingga masak, angkat. Campurkan dengan mayones, susu, saus tomat, garam, jeruk nipis dan cuilan telur
3. RISOLES : Ambil selembar kulit, beri dengan 1sdm isian komplit, lipat sisi kanan dan kiri sekiter 2 cm. Lalu dorong dengan menggulung kearah depan.
4. Gulingkan diatas tepung panir lalu celupkan kedalam kocokan telur, dan gulingkan kembali dalam tepung panir, sisihkan. Ulang acara tadi hingga materi habis.
5. Panaskan minyak, goreng risoles dengan api sedang, masak hingga berwarna kuning kecoklatan. angkat, tiriskan.
6. Sajikan selagi hangat.