Roti Goreng

Kejadian lucu kemarin ini gres sore posting roti goreng di instagram eh besok pagi nya roti goreng ini udh muncul di cookpad 😅 Pelakunya orang yg sama, yg udh di ban cookpad beberapa waktu kemudian krn ambil foto sesama member cookpad eh beliau bikin akun gres lg dan nyolong lg 😁
Roti goreng ini bener2 enaaak. Baru sehari posting besoknya eksklusif rame yg bikin 10 orang udh lebih, ini pagi2 jg udh ada beberapa nyusul. Hasilnya cakep2 dan rasanya enaak kata yg udh bikin dan yg niscaya resepnya anti gagal, simpel dibuat , ga mimpes roti nya.

Resep ini sy sanggup dr bu S ini hasil kursus di Surabaya. Di bahan2 banyak pakai bahan2 camilan bagus yg sy ga ngerti apa tp tampaknya pelembut pengembang dan sy sama sekali ga pake krn ga punya dan ga kenal bahan2nya 😁 tp tanpa pake itu semua kesannya tetep ok. Awalnya sempat ragu kog pake sagu sih? Tp sy ngikutin aja dan kesannya ga mengecewakan. Roti nya empuk lembut apalagi makannya anget2 😋😋...Yuk bikin. Step2 ga sempat sy foto. Males. Tp cukup baca aja udh ngerti kog krn simpel bikinnya. Utk isi nya suka2 aja mau isi apa. Sy isi dg daging sapi cincang. Resep isian nya udh sy posting

Bahan-bahan :

• 450 gr terigu cakra
• 50 gr terigu segitiga
• 40 gr sagu tani / tapioka
• 80 gr gula pasir
• 50 gr susu bubuk
• 50 gr butter
• 40 gr margarin
• 2 sdt fermipan
• 3 btr kuning telur
• 2 btr putih telur
• 225-250 ml susu cair dingin
• sejumput garam

Bahan embel-embel :

• 1 putih telur utk membalur roti
• tepung panir

Langkah :

1. Campur semua materi jd satu dlm mixer kecuali garam masuk terakhir sehabis semua materi tercampur rata. Uleni hingga kalis elastis. NOTE : susu cair dimasukkan sedikit2, lihat campuran sanggup lebih atau kurang dr jumlah di resep
2. Bulatkan campuran jd satu. Diamkan selama kurleb 30 - 45 mnt.
3. Timbang @ 50 gr. Bentuk bulat2. Diamkan lg 10 mnt
4. Setelah 10 mnt, bentuk dan isi roti. Lakukan hingga habis
5. Adonan roti yg telah diisi. Diamkan hingga mengembang
6. Balur roti yg telah mengembang dg putih telur kemudian gulingkan dlm tepung panir
7. Roti yg telah dipanir. Siap digoreng
8. Goreng roti hingga matang kecoklatan. Pd ketika menggoreng cukup 1x balik semoga roti tidak berminyak
9. Roti yg telah digoreng. Ini bikinan tadi, sempatin foto2 buat lengkapin step2 nya
10. Penampakan bab dalam roti goreng dr dekat. Bener2 enaaak...musti coba. Kulitnya crispy kres kres bab dalam nya lembuut dg isian daging yg juicy. Yummy 😋

Sumber :cookpad