Resep Pempek Palembang Beserta Kuah Cuko

Cara Membuat cuko

Bahan-bahan    

1. 1 botol besar 300-350ml
2. 250-300 gr gula merah
3. Cabe hijau (sesuai selera)
4. 1 sdm udang kering kering
5. 1 sdm asam jawa
6. 1 sdm cuka matang
7. secukupnya Garam
8. secukupnya Gula
9. Bawang putih (sesuai selera)

Langkah              

1. Haluskan cabai rawit,bawang putih,ebi kering
2. Rebus air bersama asam jawa,gula merah,gula,dan garam hingga mendidih.
3. Masukkan bumbu2 halus ke dalam air lagi, aduk2.
4. Masukkan cuka. Rasakan, tunggu hingga mendidih lagi.

Empek-empek ikan tenggiri

Bahan-bahan  

1. 1 kg daging ikan tenggiri giling
2. 700 gr sagu tani
3. 3 siung Bawang putih (optional)
4. 1-2 butir Telur
5. 250-300 ml air
6. 2 sdm garam
7. 1 sdt gula/penyedap (optional)
8. Air untuk merebus
9. 2 sdm minyak goreng untuk merebus

Langkah         

1. Campur daging ikan dengan garam,gula dan bawang putih
2. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur aduk kembali,
4. Kemudian tambahka air bertahap sambil trs di aduk.
5. Masukan sagu aduk aduk perlahan hingga tercampur rata.
6. Bentuk campuran sesuai keinginan
7. Panaskan air hingga mendidih tambah kan minyak goreng.
8. Rebus pmpek2 hingga matang n mengapung.angakat sisihkan.
9. Goreng pmpek2 sajikan bersama cuko

Begitulah resep menciptakan pempek khas palembang yang menjadi idola banyak orang,selamat mencoba.

Artikel Terkait Cara Simpel Membuat Bakso Ikan Dirumah                                                                               Resep Praktis Capcay Kuah Pedas Resep Simpel Klepon Ubi Ungu Nan Endess Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Lezat Resep Praktis Wedang Uwuh Sederhan Resep Praktis Bubur Manado Tinutuan Resep Praktis Pangsit Goreng Isi Udang Resep Praktis Nuget Ikan Ala Anda Sendiri Resep Praktis Bikin Abon Ikan Tongkol