Kue ini disebut kudapan bagus garpu alasannya yaitu cara membuatnya memang dicetak memakai garpu. Tapi kudapan bagus kering ini juga punya beberapa nama lain menyerupai kudapan bagus Klatak di Semarang, atau kudapan bagus Kekewukan di Tasikmalaya. Disebut kekewukan alasannya yaitu bentuknya menyerupai kewuk atau siput laut.
Di beberapa daerah di Indonesia, kudapan bagus ini merupakan kudapan bagus khas hari Lebaran, jadi di bulan ramadhan ini dapat dipastikan beberapa orang mulai berkemas-kemas menciptakan kudapan bagus ini. Bahan-bahan kudapan bagus garpu cukup sederhana dan murah meriah. Biaya pembuatan satu resep bahkan nggak nyampe 10 ribu Rupiah. Namun rasanya yang gurih dan renyah kriuk-kriuk cocok banget dijadikan kudapan sambil santai atau untuk sobat masakan berkuah menyerupai sop atau bakso.
Cara menciptakan kudapan bagus ini cukup mudah, meskipun proses mencetak memakai garpunya butuh ketelatenan. Bagaimana caranya? Yuk kita cobain resep kudapan bagus garpu dari Maryam maeco ini:
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 20 gram mentega (cairkan)
- 20 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- Daun seledri (iris halus)
Cara membuat:
- Siapkan wadah, kemudian masukkan semua materi yang ada. Aduk dan uleni hingga menjadi gabungan yang kalis dan tidak lengket.
- Pipihkan gabungan memakai penggilingan tangan atau botol kaca, latu potong persegi menyerupai pada gambar.
- Ambil sepotong adonan, kemudian tekan-tekan pada bab punggung garpu, kemudian gulung hingga ujung dan membentuk gulungan menyerupai pada gambar di atas.
- Goreng gabungan memakai api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin, masukkan ke dalam toples yang kedap udara agar tetap renyah.
Selesai..! Gampang, mudah dan murah meriah, hehe..
Untuk menghasilkan kudapan bagus yang renyah, usahakan gabungan dibentuk setipis mungkin ya bun. Selamat mencobaa...!
Resep: Maryam maeco
Sumber:
0 Response to "Cara Membuat Kue Garpu Yang Enak Dan Renyah"