Cara menciptakan Kelapa Muda KW. Gampang banget! Enak Banget!

Selama bulan ramadhan ini, banyak sekali yang sharing ihwal cara menciptakan kelapa muda kw. Hehehe istilahnya lucu ya.. KW alias kelapa muda buatan, bukan asli. Tapi meskipun kw ternyata rasanya menyerupai banget dengan kelapa muda yang orisinil lho bun. Rata-rata orang yang merasakan nggak dapat membedakan mana yang orisinil dan mana yang kw. Hebat banget ya?!

Buat bunda yang pingin coba, caranya praktis banget bun. Hasilnya juga benar-benar memuaskan. apalagi jika kita memakai air kelapa sebagai bahannya. jadi, jika bunda pingin menciptakan es kelapa muda, es teler, atau minuman berbahan kelapa muda lainnya, dapat memakai resep ini. Karena biasanya jika beli kelapa muda orisinil isinya cuma sedikit, hehe.

Meski cara buatnya gampang, ternyata masih ada beberapa bunda yang gagal, yakni episode atasnya putih, namun episode bawahnya bening. Hal ini sebab pada dikala merebus, larutan tidak diaduk-aduk. jadi pastikan bunda terus mengaduk larutan hingga mendidih yaa...

Bahan-bahan:

• 1 sachet nutrijel plain atau leci (bisa diganti agar-agar swallow yang plain)
• 1 sachet santan kara (65ml)
• 1 sachet SKM putih (optional, nggak pake pun nggak masalah)
• Gula pasir secukupnya
• Air 500ml (lebih mantap lagi jika memakai air kelapa)

Cara membuat:

1. Siapkan panci. Masak santan, air dan debu nutrijel. Tambahkan juga gula sesuai dengan selera. Nggak perlu terlalu banyak sebab nanti dapet rasa anggun juga dari syrup pas dibentuk minuman.
2. Selama merebus, aduk terus larutan supaya santang nggak pecah. Makara warna putih santannya nggak terpisah dan menyatu sempurna.
3. Setelah mendidih, biarkan sebentar untuk mengurangi uap airnya. Kemudian tuang ke dalam wadah / cetakan. Biarkan hingga beku.
4. Kerokk kelapa muda kw menyerupai halnya mengerok kelapa muda biasanya. dapat memakai bekas tutup botol minuman soda atau alat khusus.

Selesai..!

Selanjutnya bunda dapat menggunakannya untuk banyak sekali minuman favorit. Untuk menciptakan syrup kelapa muda, teman-teman merekomendasikan syrup marjan yang rasa fruit punch. Ini benar-benar recommend bun, lezat banget! Cukup masukan syrup, selasih, pecahan nutrijel,es batu,dan tambahkan air..

Selamat mencoba yaa...!

Jangan lupa share resep ini ke sodara dan sobat lainnya. Semoga bermanfaat!

Foto: Bunda Bherta Suranto

Sumber: