Resep Pizza Roll Super Empuk ala Killer Bread Recomended oleh Tintin Rayner

Kemaren malem anak mbarep bilang mama koq dah usang ndak bikin roti pizza empuk? Xixixi.. Iya juga nih akhir2 ini seringnya bikin yang tipis garing kesukaan bapaknya. 

Akhirnya pagi tadi bebikin agar abis pulang sekolah nanti ia girang,apalagi lagi test:D 

Pas bangettt nih (dipas2in).. kemaren uda dikompori Amei wacana penelitian ilmiah Killer bread terbarunya wkwkwkwk.. Roti killer ini memang lagi booming2nya. 

Ga pake lama,langsung bikinn..adonan cepet kalis,lentur,harumm alasannya yaitu ada whip creamnya,karena pengen cepet,pizza'nya takbikin model roll aja jadinya,praktis! 

Paling lezat pake daging sapi giling,sayang ga punya,akhire pake sosis sapi cincang,lalu kejunya pake keju Edam soale mau abisin stock aja. 

Proofingnya rada usang tadi 1.5 jam soalnya pagi2 banget masi adem hawanya.untung killer bread ini kilat cm 1x proofing..xixixixi 

Taraaa resultnya Super Empukkk puk pukk puk.. seratnya ngapasss bangett..super haluss..pori2nya super lembutt..RECOMENDED! 

Aroma rotinya+texturnya uda persis sm roti2 ala Taiwan,pdhl cm 1x proofing,No Bread Improver segala,horeeeee..puassss 

Texturnya persis sama roti breadt*lk yang 'Meat the Cheese' xixixi.. love it! 

Thxx suhu Ameii atas resep modifikasinya:)kisskiss 

Cuss mommiess

Bahan-bahan

• 245 gr Tepung Cakra (aku pake cakra 200+segitiga 45)
• 15 gr Susu Bubuk
• 36 gr Gula Pasir
• 6 gr Ragi Instant
• 180 ml (1 telur utuh+20gr whip cream bubuk+susu cair)
• 30 gr Butter (aku pake Anchor)
• 2 gr Garam
• 1/2 sdt pasta Susu (bole skip)

Langkah

1. Mixer/uleni semua materi kecuali butter+garam hingga mulai kalis 
2. -- Masukkan butter+garam terus uleni/mixer hingga kalis lentur lembut :) 
3. Note: Tuang cairan pelan2 ya kalo dirasa uda cukup,sTop.
4. Gilas Adonan,pipihkan berbentuk persegi panjang.olesi dengan saus kesukaan.kalo saya pake adonan 60gr saus tomat+30 gr pasta tomat (beli di mall biasanya dalam kotak UHT)
5. Taburi topping suka2 ya..bisa daging cincang,sosis,keju mozarella/jamur/kentang/keju cheddar/edam,apapun sesuai isi kulkas+selera xixixi.. 
6. Aku pake Sosis sapi+keju edam
7. Gulung adonan pelan2 yah.. 
8. Waduh gulungnya rada susah soale kebanyakan isian.xixi.. 
9. Maklum belom sarapan..laper mata
10. Potong2 sekitar jarak 3 cm,atur dalam loyang/pyrex/cup apapun sesuai selera :)
11. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.bisa 1 jam ato lebih,makin hangat suhu sekitar makin cepet.
12. Oles dengan kuning telur,semprot mayonaise+saus,taburi oregano.
13. Panggang dalam suhu 180 derajat selama 25 menitan/sampai matang,sesuaikan suhu panggangan masing2 krn tiap panggangan berbeda:)
14. Harum bangettt:) aroma butter+keju+sosisnya hmmmm..ga sabarrrr ^^#lap iler
15. Texturnya empuk banget,lembab,nda kalah sama roti2 bakery sepanjang step2nya bener yaa
16. Halusss..lembut..

Langkah versi gambar 

Sumber : https://cookpad.com/