Resep Praktis Membuat Risol Bentuk Ala Umi Yasmin Dijamin Ga Pake Ribet

Risol sebelum digoreng, bikin 1/2 kg tepung jadi 1 nampan full, yang model panjang 2 lapis, atas & bawah
Untuk teflon aku pake ukuran 16 cm, jadinya sekitar 33 belum yang dicomot anak, ini bikin 2x resep jadinya tinggal kali kan 2.
Untuk pencelup, aku ga perna pake telor, disamping boros, minyak juga akan berbusa

Resep sudah sering aku share

By : Fah Umi Yasmin

Resep Kulit

• 250 gr tepung trigu
• 1/2 - 1 sdm tepung kanji
• 2 btr telor utuh
• 2 sdm munjung bluband cairin, jika mau ekonomis dapat pake 3 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam, alasannya yaitu dosis sendok beda beda
• 600 / 675 ml air terserah ya suka suka
• Semua campur jadi 1, aduk saring agar ga gumpal, cetak diwajan teflon.

Isian Ragout :

• 2 buah wortel potong kotak
• 1 buah kentang potong kotak ukuran 200 gr
• 3 - 4 siung bawang putih, geprek, iris
• 1/4 - 1/2 bawang bombay tergantung ukuran potong kecil
• 3 sosis potong kotak / ayam / tuna kaleng
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdm minyak wijen
• Minyak goreng untuk menumis
• 1/4 - 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt Gula
• 1 sdt Garam
• 220 ml susu tawar saudia
• 60 gr keju kraff potong / parut
• 2 sdm mayonaise
• 2 sdt munjung trigu
• 2 sdt munjung maizena
• 300 ml air untuk cairkan trigu & maizena

Caranya :

1. Tumis wortel, bawang merah, putih, kentang, sosis / ayam / tuna, hingga matang, masukkan susu, saos tiram, gula, garam, merica, keju pencet pencet agar mencair, mayonaise, masukkan larutan tepung trigu & maizena yang sudah dicampur dengan air, masak hingga mendidih, lebih lezat dibentuk melted, jangan kentel,
2. Icipin rasanya.
3. Pelapis ini versi saya: agar minyak ga berbusa, jangan pake kuning telor.
4. 3 sdm munjung trigu
5. garam
6. air
7. Tepung panir

Selamat Mencoba Ya Bunda :)
Sumber : Facebook