Resep Bakso Sapi Kenyal Tanpa Baking Powder Baik Untuk Kesehatan

Supaya teksturnya kenyal, menciptakan bakso biasanya di kasih pelengkap materi kimia pengenyal atau baking powder. nah kira-kira dapat tidak ya menciptakan bakso yang kenyal tetapi tanpa memaki baking powder?

Jawabannya ialah sangat dapat sekali! Kuncinya ialah dagingnya harus bener - benar fresh dan tidak ada lemak serta bebas dari urat. Banyak yang bilang daging nya jangan di basuh dulu tetapi kalo saya tetap di basuh dagingnya.Terus buat bunda yang masih gagal menciptakan bakso jangan frustasi ya, alasannya semakin kita sering bikin makan semakin anggun hasilnya, dan di sarankan kalo gres pertama bikin bakso di sarankan bikin sedikit-sedikit saja supaya tidak buang-buanh bahan
 Bakso Sapi

Bahan-bahan

•     Daging sapi segar tanpa lemak 750 gram
•     Es kerikil kecil (kurang lebih ya) 200 gram
•     Sagu tani 150 gram
•     Bawang putih digoreng kemudian ditumbuk 5 siung
•     Bawang putih ditumbuk 3 siung
•     Putih telur 1 butir
•     Garam, gula, merica secukupnya

Cara Membuat Bakso Sapi

1. Persiapkan 750 gram daging sapi yang akan di pakai dan pilih daging yang masih benar-benar segar, kemudian bersihkan dari lemak dan urat-uratnya kalau ada
2. Haluskan daging tersebut dengan es kerikil menggunakan food processor, sesudah daging di haluskan, nanti daging akan praktis berubah warna. Oleh alasannya itu perlu di campurkan dengan es kerikil untuk menjaga kesejukan dagingnya
3. Tambahkan 5 siung bawang putih, 1 butir putih telur, 150 gram sagu tani, garam, gula, merica secukupnya ke dalam daging yang sudah di haluskan tadi. aduk rata.
4. Panaskan air di dalam panci, kemudian sesudah airnya mendidih segera matikan api kemudian bentuk bakso menggunakan tangan dan sendok dan masukkan bakso yang sudah di bentuk ke dalam panci tadi, lakukan hal yang sama hingga gabungan habis
5. Setelah gabungan sudah di bentuk semua, eksklusif nyalakan lagi apinya, kemudian rebus bakso hingga matang. Tandanya bakso yang sudah matang akan mengapung
6. Angkat bakso yang sudah matang, kemudian masukkan ke dalam bejana berisi air es, sesudah bakso dingin, tiriskan bakso dan bakso pun sekarang siap di gunakan
7. Untuk kuah baksonya dapat menggunakan kaldu dari rebusan tulang sapi di tambah garam, gula, merica dan bawang putih goreng

Selamat mencoba bund ya dan biar berhasil.

Resep by XandersKitchen
Sumber :Cookpad