Resep Rahasia Klepon Ketan Gula Merah Kenyal no Kapur sirih

Morning mommiesss,akhirnya ada kesempatan share resep lagiii
Akhir2 ini sibuk anak mbarep test+bontot&tengah lagi bapil..ditambah ini hape jadul rusak,ampir 2 hari di servis.

Klepon..yes,klepon ini ialah jajanan favoritku dari kecil sampe sekarang.Ampir tiap pagi saya maem klepon ini beli di jananan deket rumah,biasa dibungkus mika kecil isinya 4pcs.
Tiba2 lagi kerajinan aja pengen bikin sendiri apalagi keinget mama+adik+anak mbarep suka klepon,mreka demen sensasi meletusnya gulmer di dalem verbal waktu gigit kleponnya,makanyaa saya pengen bikin sendiri agar dapat puass banyak2in tuh gulmer sejadi2nya..hihihi
dannn uenakkk bangettttt+gurihhhh .......... apalagi airnya saya pake sari pandan aselii.Dalem 1 hari saya maem kurleb 25 biji..*gubrak
Oh ya moms kalo slow respon disini monggo kirim recook ke IG @tintinrayner yaa kissssss*
Bahan-bahan

• Bola Ketan
• 250 gr Tepung ketan (aku rosebrand)
• 50 gr Tepung beras (aku rosebrand)
• Secukupnya Air, sampe gabungan dapat dipulung bulet2 (aku pake air yang diblender daun pandan agar wangi, kebetulan ada sisa)
• Isian
• Sesuai selera Gula merah, disisir sesuai selera aja
• Balutan
• Kelapa parut kira2 aja saya kukus dulu 20 menitan agar ga praktis basi

Langkah

1. Uleni materi bola2 sampe dapat dipulung,jangan terlalu lembek nanti kleponnya gembos Kalo terlalu kering ntik praktis bocor gulmernya
2. Isi bab tengahnya dengan gulmer sisir,lalu bentuk bola2.sisihkan
3. Rebus air sampe mendidih,masukkan bola2,kalo uda mateng ia mengambang
4. Gulingkan di kelapa parut. merah itu uda rada asin,jadi ga perlu kasi garem lagi ke parutan kelapanya tar tabrakan. enjoyyyyyy
5. Hmmm lezatnya,gurih aroma ketan berpadu dengan elok legitnya gula merahhh,1 bola2 ga bakal ckup...pasti nambah terusss hihhii
6. Puasnya kalo bikin sendiri dapat puas banyak2in gulmernya ^^
7. Klepon ketan isi gulmer no kapur sirih.ini aja dah kenyall buatku,buat yang mau pake kapur sirih monggo yaa
8. Biasanya beli di deket rumah @1500 dapet 4 bola. kini bikin sendiri sampe kekenyangan,ini kalo pasukan dikit bikin separo resep aja yaa:)

Sumber : cookpad