Resep Spesial Sosis Sehat Sosis Ayam Sayuran Mudah

Resep Sosis Sehat, Sosis Ayam Sayuran Homemade - Jajanan Sosis ini di sukai sama hampir semua anak-anak, Namun sayang sosis yang di jual itu kebanyakan mengandung materi kimia dan materi pengawet. Apabila bunda mau menawarkan sosis yang aman, menyehatkan, dan lezat tanpa bahan-bahan yang berbahaya, solusinya ialah musti bikin sendiri tentunya hehehe.

Sosis buatan Shinta Lestari ini yaitu sosis yang menyehatkan alasannya yaitu selain pakai bahan-bahan pilihan, di dalamnya juga di tambahkan materi sayuraan menyerupai wortel dan buncis, pokoknya cocok banget apabila di konsumsi belum dewasa yang tidak suka makan sayur-sayuran, dan berikut yaitu resepnua :
 

Sosis Ayam dan Sayuran Homemade

Bahan - Bahan :

•     Fillet ayam 400 gram
•     Wortel, parut halus 1 buah (aku tambahkan buncis di iris tipis menjadi 4 batang)
•     Bawang putih 1 siung, dihaluskan
•     Tepung sagu 4 sendok makan
•     Telur 1 butir
•     Garam 1 sendok teh
•     Merica halus 1/4 sendok teh (aku tambahkan lada hitam 1 sendok teh)
•     Air es 50-75 ml

Cara menciptakan Sosis Ayam dan Sayuran Homemade : 

1.     Haluskan 400 gram fillet ayam memakai chopper atau food prosessor (aku pakai ayam giling saja jadi tidak usah di chopper lagi), kemudian tambahkan bahan-bahan yang lain, aduk hingga rata.
2.     Masukkan gabungan ke dalam plastik es mambo (aku pakai casing sosis), kemudian ikat kemudian kukus selama 25-30 menit atau hingga matang.
3.     Dinginkan sosis kemudian keluarkan dari dalam plastik, dan sosis pun sekarang siap bunda olah. 

 Cara memasukkan gabungan ke dalam casing:

1. Gunting plastik casing kira-kira seukuran 1 buah sosis yang bunda mau, contohnya dengan panjang @10 cm, kemudian lebihkan sedikit untuk mengikat
2. Pakai piping bag atau plastik segitiga itu yang biasa bunda gunkan untuk menghias camilan anggun tart, masukan gabungan sosis ke dalam piping bag, kemudian Ikat 1 ujung casing yang sudah di potong tadi, kemudian semprotkan adonan.
3. Apabila masih ada udara yang terperangkap diantara gabungan dan plastik casing, lakukan tusuk dengan jarum dan keluarkan udaranya semoga sosis kesudahannya mulus tidak bopeng
4. Padatkan, kemudian ikatkan ujung yang lain memakai tali kasur

Catatan:

1. 1. Untuk bunda yang belum memiliki food prosessor menyerupai saya hehehe, semoga lebih mudah gunakan daging ayam giling
2. 2. Untuk bungkusnya sebaiknya memakai casing sosis/plastik food grade ( yang belum tahu dapat bunda googling ya)

Sumber : Monde.id