Resep Sup Putih Telur Ayam Fillet

RESEP SUP PUTIH TELUR AYAM FILLET, ada banyak macam menu sup dan sepertinya setiap materi kuliner mampu dibuat sup. Nah kali ini kita coba memanfaatkan putih telur yang tentunya merupakan salah satu sumber protein yang tinggi. Setiap kali membuat Kue mungkin ada sisa putih telur yang tidak dipakai, nah apa salahnya materi tersebut kita jadikan menu kuliner yang lezat.

RESEP SUP PUTIH TELUR AYAM FILLET
Bahan :

• 500 cc putih telur
• 200 gr fillet ayam, iris dadu 1 cm
• 100 gr sawi hijau, potong 4 cm
• 1 liter air
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/8 sdt pala butir
• 1 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 1 batang seledri, potong-potong
• 1 bh tomat, belah menjadi 4 bagian

Pelengkap :

• Bawang goreng

Cara Membuat :

1. Masukan putih telur dalam plastik tahan panas ukuran es lilin atau mampu juga dimasukan dalam loyang/wadah lain sesuai selera anda, kukus sampai mengeras dan matang, angkat, dinginkan.
2. Potong-potong putih telur sesuai selera anda, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih sebentar, angkat.
4. Didihkan air, masukkan bawang putih, daging ayam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, dan garam, masak sampai daging ayam matang.
5. Masukkan sawi hijau, putih telur, tomat,  daun bawang dan seledri, aduk rata. Masak sampai kuah mendidih dan matang, angkat.