Resep Chicken Teriyaki ala Hokben. Gak Ribet, Enak, Praktis, dan Irit!

Diantara sekian banyak masakan Jepang yang ada, Chicken teriyaki yakni favorit saya. Kalo makan pake sajian ini niscaya ngambil nasinya lebih banyak dari biasanya, hihi. Anak-anak aku pun kebetulan juga penggemar chicken teriyaki. Kalau pas mereka susah makan, tinggal dikasih sajian ini aja, eksklusif tiba-tiba jadi lahap :D

Perpaduan rasa antara manis, asin dan gurih berpadu dengan daging ayam yang empuk dan lezat memang menarik hati selera. Masalahnya, kalo harus terus-terusan beli di resto Jepang ya sanggup tekor uang bulanannya. Kan harganya mayan mahal hehe. Solusinya tentu aja bikin sendiri. Murah-meriah dan sanggup dapet banyak. Anak-anak mau makan berapa porsi pun boleeeh.

Menurut bunda Novalia Rika yang sudah praktek langsung, bikin chicken teriyaki sendiri di rumah bekerjsama cukup gampang dan simpel. Bahannya gampang didapat dan proses pengerjaannya cepat. Parktis dan irit! Pokoknya bunda wajib mencobanya sendiri di rumah :p

Bahan-bahan:

• 250 gram dada ayam fillet
• 4 siung bawang putih (geprek dahulu gres cincang)
• 2 sdm teriyaki sauce (banayk dijual di swalayan)
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt soyu (kecap jepang)
• 1 sdm kecap manis
• 1 buah bawang bombay
• 1 sdt minyak wijen
• jahe parut, garam dan air secukupnya 

Cara Memasak:

1. Siapkan fillet ayam dengan cara membuang tulang dan kulit yang ada. Bisa juga membeli daging yang sudah di-fillet di swalayan.
2. Potong dadu dengan ukuran sekitar 1 cm.
3. Tumis bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis. Kemudian masukkan irisan bawang bombay. Tumis hingga harum.
4. Masukkan daging ayam dan semua bumbu yang tersisa. Aduk hingga rata. Supaya bumbu meresap, angkat dan diamkan masakan selama 1 jam (di marinade).
5. Setelah itu masak kembali memakai api kecil hingga matang dan kuah mengental.

Selesai! Chicken teriyaki sudah siap disajikan dan disantap bersama keluarga. Sajikan dengan nasi hangat dan salad kol+kubis. Salad sanggup dibentuk dengan mengiris-iris wortel dan kubis hingga halus, kemudian diberi mayonaise atau thousand islands.

Selamat mencoba yaa…!

Jangan lupa share ke teman lainnya :)

Sumber: