Resep Rainbow Cake Kukus Super Lembut Sekali Gigitan Terasa Lezat Dimulut

Selamat malam semua .
Ini Rainbow cake sederhana ala saya, ceritanya potong kuliner ringan anggun ultah yang tertunda untuk anak saya. Saya menggunakan resep Ny. Liem, teksturnya lembut sekali. Dan ini aku menggunakan 2 resep, ternyata jadi 2 loyang. 1 loyang uk 20 x 20 ( foto dibawah ), 1 loyang uk 22 x 10 ( gak kefoto :D )
Rainbow cake Ny. Liem ( 2 resep )
Rebake : faiza diana husnia

Bahan :

• 7 butir telur ( resep orisinil 8 )
• 300 gram gula pasir
• 2 sdt emulsifier ( aku pakai TBM )
• 300 gram tepung terigu ( aku pakai kunci )
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili
• 1 sachet susu kental anggun ( resep orisinil 2 )
• 2 bungkus kecil santan kara
• 300 mili minyak goreng
• 20 gram Susu abu ( aku gak pakai )
• Pewarna makanan

Cara menciptakan :

1. Kocok telur, gula pasir hingga mengembang, putih berjejak. Kemudian masukkan TBM, kocok lagi hingga rata.
2. Kemudian masukkan tepung terigu + baking powder ( sambil di ayak ), lalu masukkan santan, susu kental manis. Aduk atau mixer sebentar asal rata aja. Terakhir masukkan minyak goreng dan aduk balik menggunakan spatula. Bagi gabungan menjadi beberapa warna ( aku 4warna )
3. Tuang di loyang, tuang per gabungan dan kukus selama 10 menit. Kemudian timpa gabungan warna berikutnya, kukus lagi 10 menit hingga gabungan terakhir. Kemudian kukus lagi kurang lebih 20 menit.

** panaskan kukusan terlebih dahulu
** gunakan api sedang cenderung kecil
** tutup di lapisi kain
Sumber : Facebook