Resep Rolade Tempe Gulung Saus Enak, ada banyak materi yang enak untuk dibuat rolade menyerupai daging, tahu atau dengan tambahan kreasi lainnya menyerupai dengan daun singkong, bayam, wortel dan lain sebagainya.
Bahan Rolade Tempe Gulung Saus Enak:
- 500 gr tempe kukus, haluskan
- 2 sdm tepung sagu
- 150 gr daging cincang
- 1 btr telur
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 1 sdt saus aroma
- 1 lbr kulit kembang tahu, gunting ukuran 30x30 cm menjadi 4 lembar
- minyak untuk menggoreng
- 8 bh bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm margarin
- 50 gr bawang bombai, cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 250 ml air kaldu
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada
- 1 sdm kecap manis
- wortel dan kol iris tipis
- Campur tempe halus dengan tepung sagu, daging cincang, telur, lada, garam, saus aroma, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
- Ambil satu lembar kulit kembang tahu, taruh 1 bab adonan tempe, beri satu buah sosis, gulung, sambil dirapatkan biar isi tidak keluar.
- Bungkus gulungan rolade dengan kantong plastik tahan panas. Kerjakan hingga adonan selesai. Kukus dalam dandang selama 20 menit. Angkat, dinginkan.
- Saus : Lelehkan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Aduk rata bersama tepung terigu. Tambahkan air kaldu dan bumbu, masak hingga saus mengental dan matang.
- Panaskan minyak, goreng rolade hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan rolade dengan saus dan pelengkapnya.
0 Response to "Resep Rolade Tempe Gulung Saus Enak"