Roti Pizza Mini Super Empukk Puk Puk

Anak pertama demen banget beli roti pizza di bakery2 deket rumah..nikmat banget beliau kalo maem.tiap pergi ke bakery mana aja,selalu belinya ituu trus...ku pikir2 lagi,knp ga coba bkin sendiri?so niscaya no worries,ga pake pengawet/pengembang2 kimia,ga pake pemutih2 roti..and niscaya hemat banget,jadinya kan banyakk.. wkwkwk soo..ubek2 resep jadilah roti mini pizza ini..aku kasi penggalan sosis kesukaan dia,mayo kesukaan beliau pula..waktu menjelang matang di oven,baunya uda kmana2,dia uda galau mondar mandir nungguin rotinya mateng bo..hihihi,begitu mateng eksklusif makan 4 pc..mantapp.. cuss resepnya.. ^^

Diadaptasikan dari resep mbaHesty dengan modifikasi sesuai selera 

 Bahan-bahan

•     400 gram Tepung Cakra/protein tinggi
•     200 gram Tepung Segitiga/protein sedang
•     70 gram Gula Pasir
•     2 butir kuning telur
•     3/4 sachet Ragi instan( saya pake Fermipan)
•     1 sdt Garam
•     60 gram Butter (aku pake Elle n Vire)
•     300 ml air dingin
•     TOPPING seadanya isi kulkas alasannya males ribet:
•     Saus tomat botolan (aku pake Delmonte)
•     Mayonaise (aku pake brand Gourmet)
•     Keju Parut (aku pake Craft)
•     Sosis Sapi (aku pake brand Bernardi)
•     Bawang Bombay (potong dadu)
•     Oregano untuk taburan 

Langkah

1. 

   Campur semua materi kering, aduk rata. Tuang telur dan air masbodoh sambil dikocok memakai mixer spiral hingga kalis. 

   Boleh ulen pake tangan,tapi pastikan kalis elastis.

   
   
2. 

   Tambahkan garam dan margarin sambil terus dikocok hingga rata dan elastis. Tutup dengan serbet basah. Fermentasikan 30 menit hingga mengembang
3. 

   Ambil campuran dan timbang masing masing 30 gr dan bulatkan kemudian letakkan di dalam loyang yang sudah dioles margarin/kertas roti. Pipihkan ke samping samping dengan derma tangan.
4. Beri saus tomat,aku ratakan dengan sendok,beri penggalan sosis sapi,taburi keju parut.lalu semprotkan saus tomat+mayonaise. Terakhir,taburi Oregano+bawang bombay cincang 

   .-Diamkan sekitar 30 menit hingga mengembang.

   
   
5. 

   Panggang sekitar 10-12 menit dengan panas panggangan 190 derajat. Angkat, eksklusif lepaskan dari loyang.setelah adem,diplastikkin satu2 semoga ga praktis kering. 

   Taraa: ini rotinya waktu di angin2kan di cooling wire.

   
   
6. 
7. 

   Kalo ada mozarela/quick melt juga dapat buibu,makin uenak+richh pastinya..
8. 

Sumber : FB