Cara Menciptakan Donat Ubi Ungu

Selamat pagi bunda, siapa sih yang gak tau makanan donat?
Roti yang memiliki ciri khas bolong di tengahnya, roti ini banyak di sukai masyarakat Indonesia.
Tapi gimana jikalau donat ini terbuat dari ubi ungu, gimana ya rasanya.
Simak resep di bawah ini yuk bund...

Bahan – materi :

• 250 gr ubi ungu
• 50 gr gula halus untuk taburan donat
• 1 sendok makan margarin
• 250 gr tepung terigu pilih yang berprotein tinggi
• 1 butir telur
• 1/8 sendok teh vanili bubuk
• 15 gram susu bubuk
• 50 gram gula pasir
• ½ sendok teh ragi instan
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara menciptakan :

1. Kupas dan basuh ubi ungu hingga benar-benar higienis kemudian kukus hingga ubi ungu matang kemudian haluskan.
2. Campur ubi ungu yang telah dihaluskan dengan telur, gula pasir, mentega , ragi instan, susu bubuk, vanili dan tambahkan juga ½ sendok makan minyak goreng kemudian aduk hingga semua campuran merata.
3. Tambahkan terigu bertahap sambil campuran terus diaduk dan diuleni hingga semua campuran tercampur dengan rata dan campuran menjadi kenyal
4. Diamkan campuran selama 15 menit. Setelah 15 menit bentuk campuran menjadi bulatan kemudian pipihkan dan lubangi tengahnya
5. Letakan campuran pada Loyang yang telah ditaburi terigu sebelumnya
6. Setelah itu diamkan campuran selama satu jam hingga campuran tampak mengembang
7. Langkah terakhir, goreng campuran diatas api kecil hingga kekuning-kuningan jangan lupa gunakan sumpit dan putar-putar campuran biar tetap berbentuk bulat, jangan sering membolak-balikan campuran . balikanlah campuran ketika warnanya sudah kuning biar kesudahannya sempurna

Donat dapat juga di beri toping bund, tergantung selera bunda.

Donat ini cocok di hidangkan ketika kumpul keluarga bund, selamat mencoba bund.

Semoga bermanfaat.