Resep Muda Bikin Resep Muda Bikin Bika Ambon

Bika ambon - adalah homogen penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan menyerupai telur, gula, dan santan,bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun sekarang juga tersedia rasa-rasa lainnya menyerupai durian, keju, dan cokelat, Banyak yang menyngka kalo bika ambon yaitu masakan yang berasal dari Ambon,Maluku padahal bahwasanya berasal dari Kota Medan Sumatra ya memang karenanamanya bika ambon jadi banyak yang menyangka begitu. bika ambon termasuk dalam macam masakan camilan anggun berair yang cara masaknya dipanggang atau di kukus,yuk begini caranya bikin bika ambon.

Resep Bika ambon

Bahan-bahan

Bahan A :

1. 350 ml santan kental
2. 2 btg sereh digeprek
3. 6 lbr daun jeruk
4. 2 lbr daun pandan

Bahan B :

1. 150 gr sagu tani
2. 100 gr tepung terigu
3. 1/2 bks fermifan

Bahan C :

1. 4 btr telur
2. 150 gr gula halus
3. 1/2 sdt garam

Langkah - Langkah 

1. Masak materi A sambil diaduk hingga mendidih,saring dan dinginkan.
2. Aduk materi B hingga rata dan tambahkan materi A.Diamkan 30 menit
3. Kocok materi C hingga gula larut,kemudian aksesori gabungan yg telah didiamkan 30 menit tadi.
4. Aduk rata adoanan dan diamkan 1 jam lagi.Tutup dengan kain.
5. Olesi teplon dengan mentega dan panaskan dengan api kecil.
6. Masukan adonan(jangan diaduk lagi) ke teplon.
7. Tunggu hingga timbul sarang gres ditutup dengan diganjal sendok kayu
8. Setelah kering permukaan bika,balik adonan.
9. Matikan api jikalau udah berwarna coklat.
10. Angkat dan siap dihidangjan