Resep Mudah Plecing Kangkung Khas Lombok

Plecing Kangkung Khas Lombok - kuliner mudah yang satu ini banyak dijumpai di tempat makan kawasan saya,di restoran mahal,tempat makan pinggir jalan,warung sederhana banyakyang menyediakan makananyang satu ini ngak susah juga kok bikinplecing kangkung,yuk simak artikel dari saya.

Bahan yang diperlukan

1.     2 ikat (300 gram) kangkung, dipetiki daunnya

2.     1 sdt garam

3.     air untuk merebus

4.     2 buah tomat merah, dipotong-potong

5.     1/2 sdt garam

6.     1/2 sdt gula pasir

7.     50 gram rebon, diseduh, digoreng

8.     2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan

1.     8 buah cabe merah keriting

2.     2 buah cabe merah besar

3.     3 buah cabe rawit merah

4.     5 butir bawang merah

5.     3 siung bawang putih

6.     1 sdt terasi, dibakar

Cara Membuat Plecing Kangkung Pedas

1.     Rebus kangkung dengan garam sampai kangkung layu, lalu angkat dan tiriskan.

2.     Lalu tumis semua bumbu halus sampai harum, dan tambahkan tomat dan aduk sampai layu.

3.     Kemudian tambahkan gula dan garam, aduk kembali sampai rata dan angkat.

4.     Setelah itu tuangkan diatas kangkung, dan beri taburan rebon.

5.     Plecing kangkung pedas khas Lombok siap untuk disajikan

semoga bermanfaat dan selamat berkreasi dirumah.